Składniki:
80 dag śledzi, 12 łyżek majonezu, pęczek natki pietruszki, plasterek cytryny, ogórek konserwowy
Wykonanie:
Śledzie wymyć, a następnie wymoczyć (czas moczenia zależy od stopnia zasolenia). Wymoczone oczyścić ze skóry, oddzielić filety, usunąć ości. Filety wyrównać nożem, okrawki można wykorzystać na sałatkę. Połówki śledzi smarować majonezem, posypywać częścią drobno posiekanej pietruszki, składać po dwie, ułożyć na salaterce, zalać majonezem, przykryć, pozostawić do następnego dnia. Przez podaniem udekorować plasterkami cytryny, ogórka konserwowego i gałązkami zielonej pietruszki.
p. Maria Kunach. |
|
