Składniki:
40 dag różnych pokruszonych ciast, 1 jajko, 3 łyżki cukru, 18 dag masła, 1 mała fiolka aromatu arakowego lub rumowego, 2 łyżki kakao albo kawy rozpuszczalnej
Przygotowanie:
Ciasto (drożdżowe, biszkoptowe, piaskowe, kruche) rozdrobnić na dość grube okruchy, skropić łyżką wody lub herbaty z rozpuszczonym aromatem. Jajko ubić z cukrem w naczyniu ustawionym na garnku z wrzącą wodą. Gdy masa zgęstnieje, zestawić i ubijając, wystudzić. Rozetrzeć masło, dodawać po łyżce masę jajeczną, na końcu kakao. Masę można również aromatyzować tym samym olejkiem, jakim skropione było ciasto. Do utartej masy włożyć okruszki (część drobnych okruszków odłożyć) i wymieszać. Formować rękami kulki, obtaczać w pozostawionych okruszkach, układać na szklanym półmisku. Wstawić do schłodzenia do lodówki.
p. Maria Kunach |
|
