Sk³adniki:
0,5 kg pieczonych m³odych ziemniaków, 1 du¿y kalafior, natka ¶wie¿ej kolendry lub pietruszki, 0,5 litra oleju do sma¿enia, 3/4 litra naturalnego jogurtu, 1 ³y¿eczka pieprzu
Przygotowanie:
Kalafior umyæ, osuszyæ i podzieliæ na ró¿yczki o ¶rednicy nie wiêkszej ni¿ 3 centymetry. W rondelku rozgrzaæ olej i partiami sma¿yæ kalafior do z³otobr±zowego koloru. Osuszyæ z nadmiaru t³uszczu na papierowym rêczniku. Natkê kolendry umyæ, osuszyæ i drobno posiekaæ. Wymieszaæ upieczone ziemniaki z usma¿onym kalafiorem, zalaæ 3/4 litra jogurtu, dodaæ posiekan± natkê oraz ³y¿eczkê soli. Wymieszaæ i podawaæ na ciep³o. |
|
