Składniki:
50 dag mrożonych filetów z morszczuka, sól, pieprz, przyprawy, 2 łyżki m±ki, 2 łyżki oleju, szklanka ¶mietany, 2 dag masła lub margaryny, łyżka startego żółtego sera, jajko, łyżka soku z cytryny, łyżka tartej bułki
Wykonanie:
Porcje lekko rozmrożonego morszczuka osolić, oprószyć pieprzem, przyprawami i m±k±. Tak przygotowan± rybę obrumienić krótko na rozgrzanym oleju, ułożyć razem z olejem w naczyniu do zapiekania. ¦mietanę rozmieszać z m±k±, startym serem i surowym jajkiem, przyprawić sokiem z cytryny, sol± i przypraw± włosk± lub mielon± papryk±. Na ułożone w naczyniu kawałki obsmażonego morszczuka rozłożyć do¶ć gęsty sos, posypać tart± bułk±. Zapiec w mocno nagrzanym piecu. Podawać zaraz po wyjęciu z pieca.
p. Maria Kunach |
|
