Składniki:
Pół szklanki kaszy gryczanej, 1 szklanka wody, 25 dag chudego sera twarogowego, 1 cebula, 4 dag tłuszczu, 2-3 łyżki mleka lub śmietany, sól, pieprz
Wykonanie:
Kaszę gryczaną wsypać do wrzącej wody i ugotować tak, aby częściowo się rozkleiła. Wystudzoną kaszę zemleć w maszynce z serem oraz drobno pokrojoną i podsmażoną cebulą. Do nadzienia dodać sól i pieprz; starannie wymieszać. Jeżeli nadzienie jest zbyt suche, dodać mleka lub śmietany. Stosować do nadziewania pierogów lub przekładania naleśników. |
|
